オリエンタルそうめん

オリエンタルそうめん

いつものそうめんに飽きたら、味にパンチを聞かせてみては?スパイスのほのかに香る、主張しすぎない味が、クセになります。

材料(2人分)
そうめん 2束
ナス 1本
ミョウガ 1本
かいわれ大根 1/4P
つけダレコーラ原液 大さじ2
つけダレ醤油 大さじ2
つけダレ 大さじ2と1/2
つけダレ 小さじ1
つけダレごま油 小さじ1/2
作り方
そうめんは茹でて水けをきり、器に盛っておく。
ナスは千切りにしてごま油(分量外)でさっと炒めたら、ミョウガのスライスとカイワレ大根と共に和える。
つけダレの材料を合わせて、①に注ぎ②を乗せ盛りつける。お好みで白ごまをふる。

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